白菜のピリ辛漬け

白菜のピリ辛漬け

白菜 4分の1(500g位)

塩 11g

鷹の爪 3本

作り方

  1. 白菜は食べやすい大きさに切り、葉っぱの所と厚い所で分けてジップロックに入れます。
    今回は葉っぱ300g
    厚い所500g位でした。
  2. 厚い方に塩8g鷹の爪2本
    葉っぱの方に塩3g鷹の爪1本を入れ揉み、空気をある程度抜き2〜3時間おき出来上がり!

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