揚げ物温度見分け方

揚げ物温度見分け方

揚げ物した後の油で見にくかったらごめんなさい(´;ω;`)

まず、木のおはしを水に濡らしてキッチンペーパーで拭き取るよ!

油におはしを入れてみて泡の大きさで判断するよ(°▽°)

低温

160〜170度

箸の周りに細かい泡がでるよ!

中温

170〜180度

ちょっと大きい泡が少し広がるよ!

高温

180〜200度

箸を入れたらじゅって音がして泡が広がるよ!

IHの場合は温度調節できるけどガスの場合は参考にしてね(*゚∀゚*)

火傷には十分気をつけて下さい(・∀・)

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA