揚げ物温度見分け方

揚げ物温度見分け方

揚げ物した後の油で見にくかったらごめんなさい(´;ω;`)
まず、木のおはしを水に濡らしてキッチンペーパーで拭き取るよ!
油におはしを入れてみて泡の大きさで判断するよ(°▽°)

低温
160〜170度
箸の周りに細かい泡がでるよ!

中温
170〜180度
ちょっと大きい泡が少し広がるよ!

高温
180〜200度
箸を入れたらじゅって音がして泡が広がるよ!

IHの場合は温度調節できるけどガスの場合は参考にしてね(*゚∀゚*)

火傷には十分気をつけて下さい(・∀・)

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