田作り

田作り

3〜4人前

乾燥いわし 50g

☆醤油 大2

☆砂糖 大3

☆みりん 大2

☆酒 大2

ごま(何でも) 3つまみ

作り方

  1. 乾燥いわしを乾煎りします。
    パキッと折れる位
  2. 少し冷ましておきます。
  1. フライパンに☆を入れとろみが出るまで煮立たせます。
  2. とろみが出たら火を止め、いわしとごまを加え良く絡ませます。

天板などに出して冷やしたら完成

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