４人前
豚バラ肉(塊) 600ｇ
☆醤油 大2
☆みりん 大1
☆はちみつ 大½
☆コチュジャン(なくても) 小1
作り方
- 豚バラブロック肉にフォークで穴をあけます。
- ジップロックに肉、☆を入れよく揉んでから冷蔵庫で半日漬け込みます。
オーブンを１８０度に余熱します。
- 天板にクッキングシートをひき漬けておいたお肉を乗せて180℃のオーブンで30分焼きます。
- 焼きあがったら竹串を刺してみて透明の肉汁が出てくれば中まで火が通っているので出来上がり！
血が滲み出るようなら再度調整しながら焼き時間を増やしてください！
タコ糸バージョンで網焼きも美味しかったです！！