無塩バター 90ｇ
グラニュー糖(あれば粉糖) 90ｇ
卵白卵 3個分
薄力粉 90ｇ
バニラエッセンス(あれば) 3滴
作り方
- バターはボウルに入れ常温に戻し柔らかくしておきます。グラニュー糖を入れ良く混ぜます。
- グラニュー糖が混ざったら卵白を少しずつ混ぜ合わせていきます。混ざったら薄力粉を振るい入れ良く混ぜます。バニラエッセンスを入れ更に混ぜます。
オーブンを１７０度に余熱しておきます。
- 天板にクッキングシートをひき、生地をしぼり袋やスプーンで好きな形にしほっていきます。
- 生地を薄くすれば焼き上がりに丸めたり出来ます。
焼き始めると生地が広がるので間隔をあけて下さい。
170℃で10分焼きます。
生地の厚さによって焦げやすいので調整して下さい。焼き上がり直ぐに丸めたりしてみて下さい(火傷注意)